あぐり王国 放送内容

2018ǯ1013土
ゆり根の味に栗原さんもビックリ!


リーダー「うわ~いい香り!」

栗原さん「はあ~甘い香りがします!」

大坂さん「ホイル焼きですね!」

リーダー「一番おいしい♪」





栗原さん
「ではお先にいただきます。
 (パクリ)
 う~~ん!!
 噛んだらほろほろっとほどけて
 もうないです!」

リーダー
うまい!
 クリーミーだしホロホロとろける!」





森「もう一つあるんですけど…」

大坂さん
「これは忠類で生まれた
 “月光(げっこう)”という品種で
 本当に一部にしか流通しないというか
 そういうものなんですけど
 今回は特別に用意しました」

リーダー「やったー」





そうなんです!忠類では、
白銀(はくぎん)」と「月光(げっこう)」
という、2品種のユリ根が生産され、
主力である白銀に対し、月光はわずか1割ほど。
市場には出回らず、一部の料理店などでしか
味わえない貴重品なんです!



希少品種「月光」のお味は…?







栗原さん「んんんん!!」





栗原さん
「うわうわ!全然違う!」



栗原さん「お菓子!」



リーダー
ハチミツ塗ってる感じ!
 うま~~い」



大坂さん
「月光のほうが白銀よりも作るのが難しくて
 すぐ病気になったり…」



大坂さん
「木が暴れるんですよね。
 1本1本キレイに揃わないで
 あっちいったりこっちいったりして
 管理がすごく難しいんですよね」

ユリ根生産の苦労、
そしておいしさを知ったあぐりメンバーですが、
生産者が行う作業は、これだけではないんです!




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