豆腐と油揚げの味噌汁
しょうゆを垂らした先にあるのは…納豆

私たちが良く見慣れた、食卓の風景。
そして、私たちが今見ているもの全て、
もともとは豆！

私たちの食卓に欠かせない農作物、豆類！

様々な料理やお菓子、調味料などの原料となり、
食生活に彩りを与えてくれています！

しょうゆや味噌、豆腐などの原料となる大豆。
あんなどの原料となる小豆。
煮豆や甘納豆など料理の材料となる
インゲン豆類。

これらの生産量は、
北海道が断トツの全国1位！

そんな豆王国北海道に、
この秋、新たな豆の聖地が誕生しました。

大空町にある
オホーツク・ビーンズ・ファクトリー！

オホーツク全域から、
豆を集約して製品化を一手に引き受ける、
豆産地としては画期的な施設！
一大産地、一大ブランドとして、
オホーツクの豆が、
ここから全国に羽ばたいていくのです！

今回のあぐり王国ネクストは、
今まさにアツい、オホーツクの豆に注目です。

森結有花アナウンサー
「オホーツク地方の大空町に来ました！」

森崎博之リーダー
「気持ちいいなあ～いいですねえ」

森アナ
「オホーツクというと
　どんな食べ物のイメージですか？」

リーダー
「ホタテ・カキとか北海シマエビとか？」

森「リーダーこの番組何年やってるんですか？」

リーダー「10年！！」

森
「あぐりで北海シマエビ出てきたことあります？」

リーダー「ないですねえ」

森「今回注目するのは豆！です」

リーダー
「豆というと十勝のイメージが強いですね。
　もちろん北海道全域で生産をされていますが
　やっぱりピーンとくるのは十勝の豆…。
　広大な豆畑ってイメージありますから
　オホーツクはあんまり…
　ピントきてません。今のところ」

森
「でも実はここオホーツク地方では
　20種類以上の豆を生産を行っています。
　しかもそれだけ沢山の豆を生産しているのは
　北海道でもなかなかないことだそうです」

リーダー「へ～種類が多いんだ」

取り扱う品種の数、面積当たりの収穫量は、
全道トップクラス。

豆産地として、今後の期待が高まっているのです。

森「まずは豆の基本・大豆について学びます」

一緒に学んでくれるあぐりっこは－
札幌の小学6年、鎌田佳樹（ヨシキ）君と、
網走から参加の小学5年生、
高畑絢音（アヤネ）ちゃんの二人です！

リーダー「豆は好きですか？」

ヨシキ「はい…」
アヤネ「普通です」

リーダー
「豆を加工して出来ているものは？」

アヤネ「納豆！」
ヨシキ「しょうゆ！」

ここで挙手。

アヤネ「あっ！みそ！」

みんな挙手「はいっ！」

ヨシキ「豆腐！」

また挙手。

ヨシキ「はいっ！枝豆」

リーダー
「枝豆も大豆の未熟なものだ！」

さて、そんな大豆を学ぶため、
収穫時期の畑へおじゃまします！