2019ǯ0223土
うずらの卵かけご飯！絶品です！
森アナ
「お待ちかね！
室蘭うずら園の加工品をいただきましょう。
ただ私達の前に白いご飯がありますが…」
三浦さん
「ぜひ卵かけご飯を食べて頂きたい！」
リーダー
「うずらのTKG（卵かけごはん）ですか！」
リーダー
「その前に今日を振り返りましょうか。
卵からあんな小さなヒナがかえりました。
そのメスがたった二か月で産み始める。
それを人間がいただくってことに
感謝しなければいけないかなと思います」
うずらは、およそ1年で卵を生む役割を終え、
そのあとは肥料となり、土へと還ります。
リーダー
「どんな思いでこの卵をいただきましょうか」
カヤ
「小さな命だけど無駄にしないで
ちゃんと残さず食べたいです」
カナハ
「小さな命を食べているので
感謝しながら…」
リーダー「感謝するのは大切だね」
ではいただきま～す。
まずは、卵かけごはん！
室蘭うずら園では、
道内のしょうゆメーカーと連携して、
うずらの卵かけごはん専用のタレを
開発・販売しています。
リーダー
「じゃじゃじゃん！」
カナハ
「黄身の味がしっかりしていて美味しい」
カヤ
「トロッとしていて美味しい」
リーダー
「一口目はお醤油をかけずに頂くのが贅沢。
いただきます…ほらうまい。
幸せです。卵が口の中ではじける！
舌の上に広がって
ふくよかでまろやかな甘みがあります。
おいしい～ね～」
森アナ
「いただきます…これはこのまま？」
三浦さん
「しょうゆを入れた方がいいと思います」
あれしょうゆなしのリーダーは？（笑）
森アナ
「んんん！！美味しい！
トロトロですね。卵がしょうゆに負けてない」
リーダーもしょうゆをかけてみると…
リーダー
「かけた方がうまいわ！！」
みんな大爆笑。
続いては、プリンをいただきます！
リーダー
「う～ん。キレイなプリン…
臭みがどうこういってますが
一般の卵よりクリーン」
この他、うずらの卵のアイスもいただきました。
トッピングされている、
室蘭近郊で採れた果物のジャムが絶品です。
■室蘭うずらのプリン 430円（税込み）
■うずらんアイス 各種270円（税込み）
リーダー
「この先はどんな展望をお持ちですか」
三浦さん
「地域の果物などとコラボした商品作りをして
道内はもちろん道外に販売して
室蘭の良さを伝えていきたいです」
リーダー
「北海道に室蘭のうずらあり！って
なっていくんじゃないでしょうか」
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2月16日のクイズ
「北海道のキノコ生産量は
全国で何位だったかな～？！」
正解は「4位」でした。
(C)HBC
