2019ǯ0525土
ハウスダイコンをいただこう！
あぐり一行がやってきたのは、
比布駅のそばにある「のうりえ食堂」。
住所：比布町西町2-2010-1
電話番号：0166-56-7356
料理長・山田かおりさんに、
ダイコンのアイデアレシピを教えて頂きます。
リーダー「のうりえ食堂とは？」
山田さん
「のうぎょうのソムリエで『のうりえ』です」
ダイコンステーキやビックリ餃子など
レシピを教えてもらいました！
詳しいレシピはこちら！
ケイコちゃんはダイコンの炊き込みご飯！
ケイコ
「うん！炊き込みご飯とダイコンというのは
なかなか合う！！」
リーダー＆森アナ「あははははは」
リーダー
「たま～に評論家になる（笑）」
エイコちゃんはダイコンギョウザ！
エイコ
「言われたらダイコンってわかるけど
もう少ししんなりさせたら
分からないかも！！！」
リーダー
「うん…餃子だ！
シャリシャリする美味しい餃子です。
中のタネのお味がとってもいいですね。
最後まで口に残るのはダイコンの葉かな。
皮はとろける！うまい！」
森アナ
「私はダイコンステーキを！
うん甘い！甘くてジューシー。
畑で食べたみずみずしさというのが
焼いたことでより増したような…
ぎゅーって閉じ込められてたのが
パンッ！て口の中ではじけるような感じ！」
リーダー「ケイコ。サラダいってるの？」
ケイコ
「ダイコンを細かく切ったやつが
何個も中に入ってる！」
リーダー
「うわ出てきた～。
これちらっと開けるとビニルハウスみたい！
う～ん甘い！
ダイコンって果物だったんだね。
このダイコン日本人みんな好きじゃない？」
リーダー
「いいダイコンがこの町にありますね。
これ知った時どうでした？
山田さん
「もう…衝撃！
本当に食べてて止まらなくて！」
山田さん
「生でもシャキシャキで甘くて
どんな料理にでも使える！
すごく美味しくて
食べながら作っていました…」
森アナ「つまみ食いしながら（笑）」
山田さん
「それをしたくなるくらい
生が本当に美味しいので
比布町にはこんな美味しい野菜があるんだと
分かってもらえればいいなと思います」
リーダー
「こんなに美味しいものがたくさん…
夏のイチゴも本当に美味しい！
色んな季節に立ち寄りたくなるような
牽引力の強い町ですね！
これからさらにそうなっていくと思います。
また寄らせて下さい！」
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5月18日のクイズ
「今回取材した酸っぱい調味料は、
なんだったかな～？」
正解は「酢」でした。
(C)HBC
