2019ǯ0622土
♯528 洞爺湖町・赤しそ編
突然ですが問題です！
この漢字、なんて読みますか？
答えはシソ！
「ムラサキ」に「よみがえる」と書いてシソ！
古代中国において、食中毒で死にかけた人が、
シソの葉を煎じたものを飲んで、蘇ったことから、
紫色の蘇る草、という意味で、
その名が付いたと言われています。
日本でも、古くから薬用として
栽培されていたという、シソ。
今でも、健康に良い、
そして、美味しい野菜として重宝されています。
今回のあぐり王国ネクストは
洞爺湖町の赤シソに注目します。
森結有花アナウンサー
「洞爺湖町になってきました」
森崎博之リーダー
「毎年来てる！去年もここでしたね」
森アナ「去年はセロリのロケで来ました」
リーダー
「そうだそうだ…イケメンでした…」
森アナ「カッコよかったで～す！」
リーダー
「あ～昔のVTRとか使わなくてもいいからっ！」
森アナ「ぜひ使いましょう！」
森アナ
「一昨年はゴボウの取材で来ましたね」
リーダー
「ゴボウの思いでありますか？
私はありますよ。
ゴボウを抜いた穴にあなた落ちたんです！
自分でゴボウを掘って落ちる！
そんな人いますかねえ」
森アナ「いや～いますかね」
リーダー
「洞爺湖町は湖・温泉地の観光のイメージが
ありますが、農業も盛んな場所です」
森アナ
「そんな洞爺湖町で赤シソに注目します」
リーダー
「大好きです！全ての料理に入れたいくらい！」
森アナ
「その美味しさに気が付いたのはいつですか？」
リーダー
「大人になってからでしょう。
そもそもそんな赤シソに触れてこなかったし
多分梅干しと一緒にあった赤シソも
よけてたんじゃないかな…」
森アナ
「なので今回は小学生だけでは
難しいかなと思いまして、この方がに…」
今回のあぐりっこは、
小学4年生の藤川結良（ユラ）ちゃんと、
お母さんの美幸さん、親子での参加です。
リーダー「赤シソって分かりますか？」
ユラ
「はい！うーんとなんか
おばあちゃんが作ってくれる梅干しの中に
赤シソが入っているから…
なんか食べたことがあります！」
リーダー
「ミユキさんはお料理に使うことは？」
ミユキさん
「青シソは使ったことはありますけど
赤いシソは使ったことないですね…」
森アナ
「では赤シソがどういう風に作られているか？
お勉強しましょう」
ということで早速、赤シソを生産する農場へ。
(C)HBC
