2019ǯ0622土
消費者の健康のためにも頑張る！
続いては、収穫した赤シソの出荷の準備をします。
10枚の束を袋に入れ、40袋を段ボール箱に詰めます。
多い時は、600袋！15箱を1日で出荷します。
リーダー「40袋だと…んまあ～」
伝さん「軽いでしょ」
リーダー「んまあ～軽い軽い」
伝さん「ですから私達でも出来る！」
リーダー「軽量野菜ですよね」
リーダー
「これレシピがついてる。
シソの葉ニンニク漬け…
ナスのシソ巻、シソ油みそ！」
リーダー
「どれもお酒のあてとしてピッタリですね。
ミユキさん！！」
ミユキさん「おいしそ～食べたいです！」
伝さん
「どうも私には赤シソジュースが体に合うようです。
たまたま子供さんが喘息だった奥さんがいて
その奥さんが手伝いにきてくれて
シソジュースを飲んだところ、
すごく治り方が早かった！」
伝さん
「やれるだけ頑張ってですね…
みなさんの栄養・健康食品に加われるように
頑張って参りたいと思います」
リーダー
「ありがとうございます」
伝さん「お願いをしたいと思います！」
じゃじゃん！またまたもんすけです！
紫色の蘇る草、シソ！
伝さんも、おっしゃるように、
とっても健康にいいみたいです！
どんな成分が含まれているのか、
札幌保健医療大学・栄養学科の
荒川義人教授に詳しく聞いてみたよ～！
「一般的な栄養成分としては
βカロテンという成分が入っています。
それからビタミンCやミネラル・カリウムが多く、
高血圧の予防に繋がります。
それとシソに共通する独特な香りですが
シソアルデヒドといってリラックス効果や
抗酸化性など注目されています。
さらに赤シソにはアントシアニンという色素が
含まれていて、色々な野菜・果物でも注目され
抗酸化性ということで、例えば動脈硬化の予防など
効果が期待されています」
香りが良くて美味しくって、体にもいい赤シソ！
早く食べたいな～！
(C)HBC
