あぐり王国　放送内容

2019ǯ06��29��土��

美味しいおにぎりのにぎり方

��森アナ
「それでは美味しいおにぎりを作りましょう」

この方が、世界を股にかけて活躍する
ライスボールプレイヤー川原悟さん。

��札幌にある「おむすびきゅうさん」という
お店の店長を務めながら、
おにぎりや北海道米の魅力を広く発信しています。

【おむすびきゅうさん】
住所：札幌市東区北9条東1丁目3-10
電話番号：011-788-2221

��川原さん
「全国で北海道物産展など百貨店でやっていて
　そこでおむすび職人として実演してくれないか？
　という話がきたんです。
　その頃からライスボールプレイヤーといい始めて
　それから台湾から来てくれないか？
　アメリカからイギリスから来てくれないかと
　世界中を回るようになって、
　ライスボールプレイヤーの肩書で活動してます」

��そんな川原さんが挨拶がわりに
おむすびを作ってくれます。

川原さん
「指先に塩を広げ…手前から転がして…」

リーダー「なに！？その動き？？」

川原さん
「今度、どちらかの手でつぶして
　伸びてきたところを形を作って
　１・２・３・４・５
　ひっくり返して
　１・２・３・４・５」

リーダ「キレイキレイ！」

具材にもよりますが、
ひとつ作るのに10秒から15秒くらい。
その早業を、じっくりご覧いただきましょう。