2019ǯ0706土
イチゴのショートケーキいただきます！
リーダー
「ここって糖度は計ってます？？」
川越さん
「ここの施設は糖度を計ってません」
リーダー「忘れたんですか？」
川越さん「忘れてないです！」
リーダー
「なんで糖度を計らないんですか？」
川越さん
「大きさ・形にこだわっていますので
多少酸味が強くても、
生クリームと一緒に食べるとなると
糖度がそこまで重要視されない！
スーパーに並んでいる
生食用のイチゴは糖度を重要視されますが
業務用は糖度より形・大きさを重視します」
こうして、徹底的に見た目にこだわった、
美しいイチゴたちが、
主に首都圏の洋菓子メーカーへと、
飛び立っていきます。
森アナ
「さて地元のお菓子屋さんに
すずあかねのショートケーキを
作っていただきました」
リーダー
「うわ～ケーキだケーキだ～！！
うれしい～～～
あぐりっこもおじさんもみんな嬉しい♪」
森アナ「人一倍おじさん喜んでる！」
ではいただきま～す！！
リラにっこにこ♪
リラ
「なんかあま
味と酸味があって美味しい！」
イチカ「おいしい～♪」
リーダー
「ぼくはこんなにいっちゃうもんね～
いただきま～す」
かなり大きい口を開けてパクリ…
誰も何も言いませんが…
リーダーの口にクリームが。
森ちゃんもクスクス。
なんとなく場の空気を読んだリーダー。
リーダー「えっ？なに？」
森アナ
「口にクリーム…イヒヒ（笑）
子供か…イヒヒ（笑）
いやいや…どうぞ！」
リーダー
「ケーキが大好きで中でもショートケーキ！
すごいおいしい！！
甘いイチゴじゃなくて酸味のあるイチゴだから
ここまでケーキと合うんでしょうね。
食感もしっかりしていて
すずあかねの良さがケーキになっても残ってる！」
と、ここでも場の空気を読んだリーダー。
リーダー
「みなさん。
私の目を見て話しを聞いて下さい！！」
川越さん「あはは、すみません…」
リーダー「どこみて話聞いてるんですか！！」
森アナ
「口のクリームが気になっちゃって…
全然、話が入ってこない（笑）」
さて最後に―
川越さん
「そもそも夏イチゴの栽培というのが
基幹産業が軽種馬産業になっていて
2003年頃から転換作物として推奨してきました。
そこから町・国の補助金を活用して
イチゴ栽培ハウスのリースなどを整備した結果
柵木さんのような新規就農者が増えて、
作付面積・生産量の増加につながりました。
この様似地区で言いますと
19軒の生産者のうち14軒が新規就農者です」
リーダー「ええええええ。ほぼ！」
川越さん「8割くらいです」
リーダー
「家族で引っ越されて
ここで生活基盤がしっかりあるんですよね」
柵木さん
「普段、生産ばっかりしてますので
食べて美味しいというのを目の当たりにすると
非常に嬉しい気持ちになりますね！」
リーダー
「目の前でおじさんがイチゴのケーキ食べてましたけど
かわいいですか？」
柵木さん「うん…どうかな？？…（笑）」
リーダー
「これからもクリスマス・誕生日！
美味しいケーキ食べていきましょう」
来週の放送は特別番組のために
お休みとなります。
次回の放送は「7月20日」です！
お間違えなく！
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6月29日のクイズ
「おにぎりに合う北海道米は、
ゆめぴりかと何のブレンドだったかな？」
正解は「ふっくりんこ」でした。
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