2019ǯ0810土
♯534 酪農のまち浜中町のブランド肉牛・浜中黒牛編
札幌ステラプレイスに店を構えるフレンチレストラン、
ミクニサッポロ。
増毛町出身の、フランス料理の第一人者、
三國清三（みくに・きよみ）さんがプロデュース。
厳選された北海道の食材を堪能できるお店です。
この牛肉も北海道産。
去年の夏にブランド化されたばかり
期待のニューカマーです。
二本柳眞シェフ
「脂がすごい繊細で口どけがよくて
牛肉本来の味わいやバランスがすごくよくて
北海道内でもトップクラスの牛肉だと思っております」
シェフも大絶賛のこの牛肉。
その名も…浜中黒牛！
■フレンチレストラン「ミクニ サッポロ」
住所：札幌ステラプレイス９階
今回のあぐり王国ネクストは
浜中町のブランド肉牛（にくぎゅう）、
浜中黒牛（はまなかくろうし）に注目！
酪農の町だからこそ始まった、
地域をあげての一大プロジェクトに注目！
森結有花アナウンサー
「浜中町にやってきました！」
森崎博之リーダー
「どうしたんですか？
めっちゃうまいですね。
地元産のソフトクリームってことで
“コープはまなか”さんで買えるそうです。
めっちゃ美味しいです！！」
■コープはまなか 住所）浜中町茶内栄65
森アナ
「というのも浜中町は酪農の町ということで
ソフトクリームとかも美味しいですよね！
今回は浜中町で生産されている
肉牛に注目していきます！！」
森崎リーダー「いいですね～！牛肉だ！嬉しい！」
森アナ
「というのもここ浜中町は
酪農のマチならではのホルスタインと
黒毛和牛をかけ合わせた交雑種…
その名も【浜中黒牛】がブランド化されてる！」
森崎リーダー
「F1とも言いますけどもね
F1ともいうべき交雑種をブランドにした」
森アナ「その浜中黒牛について学んでいきます」
今回は酪農が盛んな町の肉牛がテーマということで…
森アナ
「あぐりっこですが…酪農に関わりがある
懐かしい人に来てもらいました。あぐりっこ♪」
あぐりっこ「はーい」
なぜかリーダーの前に立ちはだかるあぐりっこ！
「すいません…」
あぐりっこは以前大活躍したOBとOGの2人。
登場シーンをうっかり盛り上げちゃった、
北海道職業能力開発大学校1年の鈴木理矩（リク）君と…
歴代ぶっちぎりの最多出演女子、
北海学園大学2年の高野さくらさんです！
リーダー
「さくらなんて…
本当にあぐり王国たくさん出てもらって…」
さくら「16回出演させていただきました」
リーダー
「16回って言ったら俺の次に多いくらいじゃない？」
森アナ「そんなことはない…」
リーダー「あなたそんなに出てる？」
森アナ「もう3年目ですから！！」
さくら「うふふふふ（笑）」
リーダー
「大人になったよ。
口に手をあてて笑う子じゃなかった～～ん」
リーダー
「リク！お前おとなになった…
というか男になったな！」
リク「男です！！」
リーダー「いくつになったの？」
リク「18歳です！」
リーダー
「うわ～頭の中異性の事でいっぱいだ！」
リク「そうっす！」
リーダー「健全！！！」
リーダー
「二人は何回もあぐり取材で酪農を学んだんだよね？」
さくら
「16回のうちの半分は酪農でしたね…」
リーダー「浜中町にゆかりある？」
リク「はい！1回来てます！」
リーダー
「今日は久しぶりの浜中町の牛とのご対面！
がんばりましょう！」
リーダー
「ソフトクリームいらない？
食べたかったら大学生だから
自分のお小遣いで買うんだよ！」
森アナ「買ってあげてくださいよー」
(C)HBC
