2019ǯ0810土
感謝をこめて浜中黒牛いただきます！
リーダー
「ここで育つ期間、どんな思いですか？」
木戸さん
「どうしても命を奪うことになってしまうので…
ただその間、苦しい思いをしてしまったら
ダメだなって思っているので！」
木戸さん
「お肉になるまでの間は幸せに！
自分の思うままに生活してほしい！
お肉になってからも、
“美味しくない”って言われてしまうと
この子たち何のために
お肉になってしまったんだろうってなるので
そうならないためにも
僕たちも消費者の皆さんに
美味しいと言って頂けるように日々努力したいです」
リーダー
「命に感謝しながらいただかなきゃって思うよね。
こうやって立派に生きてる命なんだから！」
さて命に感謝したところで…
浜中黒牛のお肉とご対面です！
リーダ「うわ～すっごいキレイ！」
森アナ
「交雑種だからサシは少ないと思ったけど
輪黒毛和牛くらいサシが入ってますね。
すっごく美味しそう！」
ということで
浜中黒牛のステーキを焼いて頂きました。
「いただきま～す」
リーダー「めったに食べられないぞ！肉！！」
リク
「おいしい。柔らかいですね…」
リク
「口の中でサシの部分が溶ける感じがします」
さくら…一口食べるとビックリ！
「このお肉…甘いです！」
さくら
「脂がすごい甘くて柔らかくて
えっ…これ食べて…いいんですか？」
リーダー「ダメだよ！！」
森アナ「いいんです！勉強したから！」
森アナ
「美味しい！口に入れると肉汁でいっぱい！」
リーダー
「うーん…溶ける！肉汁ブシャー。
しっかりした噛み応え！
噛むごとに噴き出す肉の旨味！」
木戸さん
「そう言っていただけるのが我々のやりがい！」
リーダー
「お肉自体の旨味。しっかりした旨さ。
これがすごいと思いました。
さわやかな赤身のうまさ！
脂がしつこくない。すごく食べやすい」
木戸さん
「嬉しいです…
ここまで育てた甲斐があった！」
町をあげて育て上げる浜中黒牛について…
舘野さん
「手塩にかけてここで肥育して、
最後の仕上がりでどんな肉になったか
自分で育てたものに結果が最後まで出るから
仕事を楽しくやってますよ！」
リーダー「すてき！」
木戸さん
「ここから自分たちのところでも
チカラを入れていきますので
そしたらもっと良い牛が出来ると思います」
リク
「浜中町で一貫して全部を担って肉牛を育てて
その町のブランドとして出すということが…
北海道は地域での一貫生産を
なくしちゃダメだと思います！！」
さくら
「地元全体で行うってことは
本当は難しいことじゃないかなって思う。
だけどその分、結束力も上がって、
こういう美味しいお肉も作って…
かっこいいって思いました」
リーダー
「こういう風にみんなのチカラで
北海道をしっかりと上げていけるんだって
学んでくれたので2人の将来の何かしらの役立つ
体験だったと思います。ありがとうございました」
みなさん、こんにちは！
今日は家族みんなで楽しめる祭りのお知らせだよ！
JAびばい
「8月18日（日）第25回JAびばい祭を行います。
今年もピザ！焼きます！
最新のヒーローショーも来ます。
みなさんのご来場、お待ちしております」
楽しいイベントが盛りだくさんだから、
みんなも行ってみてね！
以上、もんすけの週刊あぐりニュースでした！
【第25回JAびばい祭】
日時：8月18日（日）10時～
場所：JAびばい 駐車場 美唄市大通東1条北1丁目
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8月3日のクイズ
「今回取材した美白の野菜は、
なんて野菜だったかな？」
正解は「カリフラワー」でした。
(C)HBC
