2020ǯ0314土
フライドポテトが踊ってる！？
森アナ「小林さん！お願いします！」
扉を開けてみると…
西川さん
「うおおおお～すごい！
これ何っすか？？？」
西川さん「踊ってますよ！！」
リーダー「なにコレ？」
小林さん
「カットされたジャガイモがフライになって
そのままフリーザーに入るんですが
－50℃の冷気、冷凍庫内は－30～－35℃くらい
下から風（冷気）で踊らせています！」
西川さん「めちゃくちゃ踊ってました」
小林さん
「踊らせる理由っていうのは
面と面がくっついてしまうものがあるので
こうやって動かすことによって
バラバラに凍らせることになります」
リーダー
「くっついていたら、そのまま凍っちゃう！」
小林さん
「その後、調理もしづらくなりますし
解凍する際も、くっついた中心のものが
解凍されづらくなったりするので
１個ずつバラバラに凍らせることによって
使い勝手もいいですし、凍結もいいですし…」
リーダー
「そのためにわざと踊らせているんだ！」
西川さん
「ただ凍らせてるだけじゃない！
使う人のことも考えて、
わざわざ踊らせている！あははは」
森アナ
「心も弾んでる！王子の！」
リーダー
「王子の心の中みたいだった！
だってなんか異常だったよ。
おほっおほおほおほって言ってたもん」
凍ったジャガイモは、人の目で選別されたあと、
箱詰め、袋詰めされます。
梱包した商品は、冷凍のまま保管され、
風味と栄養を保ちつつ、
やがて全国の食卓へ届きます。
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