2020ǯ0411土
今日の食材は…えーい！！
森アナ
「今週料理していく食材を見ていきましょう」
森アナ
「こちらです！じゃじゃじゃん？あれ？あれ？」
豪快に赤布を持ち上げ
その下から食材登場～！のはずが
さらに銀の蓋が！？
赤布と一緒に銀の蓋を持ち上げる段取りでしたが…
リーダー
「森さん森さん…嘘でしょ？
なにこのマトリョーシカ！
ここだよ！ここ！！」
森アナ「忘れなさい！忘れなさい」
リーダー
「ここ（銀の蓋のフック）を持って引っ張らないと
いつまでも食材出てこないから！」
日下アナ
「森アナ…ビックリです」
ということで「や・り・な・お・し」♪
森アナ
「今週料理するのはこの食材です！じゃじゃじゃん」
森アナ「真狩村の雪下にんじん！」
日下アナ「ヤッター！！！」
リーダー
「これがまさに新人研修のとき
ロケを見学してたってこと？」
日下アナ「そうですね！まさに真狩行きました」
3月から4月にかけて出荷される、
真狩村の雪下にんじん。
今がまさに旬です。
リーダー
「その時、勉強したの覚えてる？」
日下アナ
「雪の下で育ったニンジンは甘くなる！」
リーダー「どうして？」
日下アナ
「圧力がかかるから、あま味が凝縮される」
リーダー「ほうほうほう。ブッブー！」
森アナ「あははは」
雪下にんじんは厳しい冬の寒さから身を守るため、
自ら糖分を蓄えることで甘みを増しています。
リーダー
「おっちょこちょいから生まれたブランド野菜で
冬の間、収穫し忘れちゃってたニンジンがあって
それで春になって畑にすき込んで
肥料にしようと思ってたんだけど
あれ？みずみずしいぞって！
すごいキレイに発色している！ツヤツヤだ！
よし食べてみようって食べたら甘かった！！
そっからスタートしている！」
(C)HBC
