2020ǯ0815土
収穫適期の見極めは？
森アナ
「とにかく大変！頭も使うってことですよね」
リーダー
「また収穫時期も大変なんですよね。
実をつけて、いつ収穫すればいいだ？
大きくなるスイカもあれば、
そこまで大きくならないスイカもあって
でも中身は十分赤くなってたり
大きいなと思って採っても中身が白かったり…
どうやって見分けているんですか？」
西出さん
「本当に熟したものは分かるんだけど
うーん…
適期で同じ状態のものを採ろうと思ったら
分からない！！」
それで交配日を記録しておいて
ソフトボールくらいの大きさの時に
グループ分けしておくんです！」
西出さん
「赤い曲がった棒がありますよね？
あれが1番早く収穫するスイカの目印！
曲がってないのが2番目に収穫するので、
2日ぐらいズレているんです」
リーダー
「そうか暗号みたいなのがあるんだな」
西出さん
「今は7番くらいまでつけています」
リーダー
「曲がってる曲がってないでも違いをつけてる」
西出さん
「あと触ってみるとガタガタとしている。
そしてらそろそろ収穫時期なので
割ってみようかな…と！」
リーダー「そういうのもあるんだ」
リーダー確認してみます！
1週間後とまもなく収穫予定のスイカを
触って違いをみてみます。
リーダー
「はいはいはいはい…ココ違いますね」
西出さん
「頭のシマに沿ってガタガタとしてくるんです」
リーダー
「スイカというかカボチャを触っているような感じ」
西出さん
「シマのところが少し下がって
緑のところがあがっている感じ」
西出さん
「あとは目印の棒を信じて！」
森アナ「ああ～」
雄花と雌花が交配した日に
ひと玉ずつ付けた目印を基準に
スイカの色、触った感触や叩いた音なども考慮し、
ピンポイントで収穫タイミングを見極めます。
そして、ひと玉ずつ行う作業は、まだあります。
西出さん
「スイカはこう寝てるんですよね。
それを野球ボールくらいの時に玉を立てます！」
西出さん
「どうしてかというと
長い間、ずっと置いておくと、
おしりが黄色くなるんです」
リーダー「しょうがないんだと思ってました」
西出さん
「こうなると規格外か悪い等級になる！」
西出さん
「（黄色い面を）地面から離してあげる。
これを収穫の1週間～10日前にやると
約1週間で色がつくんです。
収穫前に、全部、玉を返さなきゃなんない！」
リーダー「1玉1玉、全部？」
西出さん「そう！」
ハウス栽培の場合は、ご覧のようなお皿に
ひと玉ずつ乗せる作業になります。
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