2020ǯ0919土
ハクサイの赤ちゃんだ！
ということで早速、ハクサイ畑へ。
森アナ「生産者の加藤さんです！」
ハクサイ・米・小麦を生産している加藤義和さん。
ハクサイは、4ヘクタールの広さで、
年間およそ200トンを生産。
4つの品種を、時期を変えながら栽培しています。
まずは、まだ小さな状態のハクサイを見せて頂きます。
リーダー「これ全部ハクサイですって！すごい！」
田中さん「可愛らしいですね！！」
加藤さん
「これで植えて3週間くらいです。
出荷までは40日くらいです」
リーダー
「まだまだ出荷前の…かわいい！！
ダメだオレ。このままガブリっいきそうだよ」
森アナ「ダメです～～！」
加藤さん
「6月中旬くらいから種をまいて、
8回に分けて植えてます！」
リーダー
「生産者さんは収穫時期をずらすために
種まきも全部ずらしているんです。
需要と供給があうところで
少しずつ出荷してる感じですね」
森アナ
「種まきは畑に直接ではないですよね」
加藤さん
「苗箱に1粒ずつまいています！」
加藤さん
「そこで2～3週間、生長させて植える！」
リーダー
「春先だと育苗ハウスとかあって
それを畑に定植する！大変なんですよね～
1個1個の作業が…広大ですし！」
ハクサイやキャベツ、レタスなどで、
葉が折り重なって球のようになることを、
結球と言いますが
これはまだ結球していない状態。
ここからしばらく経つとどうなるでしょう？
(C)HBC
