2020ǯ1017土
今金和牛＆今金男しゃくいただきま～す！
森アナ
「さあ今金パーティー！！」
今金和牛の生産者・佐藤弘一さんと、
JA今金町の佐藤貴弘さんに、
和牛と今金男しゃくを鉄板で焼いて頂きます。
森アナ
「ダブル佐藤さん…親子です！！」
リーダー
「えっっ！！！
なに今日は親子で出てるってこと？
本当に親子ですか？」
ダブル佐藤さん「はい」「はい！」
リーダー「どっちが親ですか？」
森アナ「それは分かりますよ！！」
リーダー
「目の前にすごいのがあるんですけど」
佐藤さん（父）
「我が家で育った和牛のヒレの部分です。
1頭の牛に2本しかありません」
リーダー「高級な部位じゃないですか！」
佐藤さん
「だいたい10キロから12キロ！
カットはここいきます！
シャトーブリアン！！」
森アナ「シャトーブリアン！！」
佐藤さん「サトウブリアンじゃないよ」
リーダー「分かったって（笑）」
佐藤さん「よいしょ…」
リーダー「うわああああ。すげー」
佐藤さん「この部分だけがシャトーブリアン」
この超希少高級部位シャトーブリアンのステーキと、
リブロースのステーキ…
そして和牛を焼き終えて残った牛脂を使って、
今金男しゃくを焼いて頂きました。
更には、今金町の女性生産者から
肉ジャガの差し入れもあり
豪華今金パーティーのスタートです！！
いただきま～す！！
リーダー
「フォークがシュクッと入ったよ…
よく見ます…おいしそう。いただきます！
（パクッ）うわうわうわ・・・・うまい！」
リーダー
「歯を入れた時に噴き出してくる
コクのある、したたる肉汁の旨み！
すごいですねえ～～」
森アナ
「うおおおお～あははは！
ひと噛み目から、すごい肉汁ですね。
やわらかいですもんね。すごい柔らかい！！！」
続いてはリブロースのステーキをいただきます。
リーダー
「こっちはしっかりとした噛み応え。
ひと噛みごとにぎゅっぎゅっぎゅと
口の中にほとばしるうま味！！うま味！！」
森アナ「あはは。２回言いましたね」
リーダー
「いもステーキ！！滑らかな舌触り…
今金男しゃくなら
煮ようが焼こうが何だって美味しいですね。
本当に滑らか…」
森アナ
「私も肉じゃがいきますね。
肉の旨みがすごい溶け出てる！
男しゃくも煮込んだことで
トロトロっと柔らかくって甘味が増してる！」
リーダー
「これを毎日食べているんだって！
町民のみなさんは…！！」
森アナ「とんでもないマチですね！」
JA今金町 佐藤さん
「JA今金町としても今金和牛をブランド化して
みなさんにお届けしたいと思ってますので
今後の今金和牛にぜひご期待下さい！」
佐藤弘一さん
「北海道産の牛肉は安全で安心して食べられますので
みなさんに食べていただきたいです！」
リーダー
「今日は本当にありがとうございました」
みなさん、こんにちは！
今日はJAグループ北海道から、
大学生向けインターンシップ開催のお知らせだよ。
これから就職活動を行う大学生向けに、
北海道農業の概要や、
JAグループ北海道の取り組みを説明したり、
グループ討議を行ったりするんだって～！
業界研究を行う時の参考にもなるし、
道内JAの情報が丸分かりだよ～！
素敵な農畜産物のプレゼントもあるから、
気軽に参加してみてね～！
以上、もんすけの週刊あぐりニュースでした！
-----------------------------------
10月10日のクイズ
「今金町特産のジャガイモの、
ブランド名はなんていったかな？」
正解は「今金男しゃく」でした。
----------------------------------
(C)HBC
