2020ǯ1024土
♯589 栗山町・ショウガ編
料理の下味に、薬味に、そして紅ショウガやガリなど
漬物としても、私たちの食卓に欠かせない…ショウガ！
体を温める働きがあったり、殺菌力が強かったり、
ただ美味しいだけではない、健康食品でもあります。
あのポカポカする感じ…
これからの季節は、ますます重宝しますよね。
ということで今回のあぐり王国ネクストは、
栗山町のショウガに注目します！
森結有花アナウンサー
「栗山町にやってきました」
森崎博之リーダー
「もう稲刈りも終わって…
肌寒くなってきました！」
森アナ
「今回は番組初登場の野菜…ショウガです！！」
リーダー
「ショウガ！確かに番組初登場！
というかというか北海道でショウガですか？」
森アナ
「ショウガと言えば高知県とか熊本県など
西日本のイメージがあるのですが
栗山町では去年からショウガの栽培を
始めたそうなんです！」
リーダー
「あそう！！！
うち…冷蔵庫にショウガ欠かせないんですよ！！
すごいショウガ消費率だと思う！」
森アナ「何に使いますか？？」
リーダー
「（ためてためて）何にでも使うでショウガ！」
キラリーン♪
リーダー
「うちの表札をショウガ崎に直していいくらい！
それぐらい使っています。
でも嬉しいねえ。
北海道産のショウガが食べられるようになったんだ」
森アナ
「ではここ栗山町でショウガがどうやって
育っているのかを学んでいきましょう」
ということで、ショウガを生産している農場へー
リーダー
「ハウス越しにショウガが見えてる…
もう、えっ！！て感じだね」
森アナ
「生産者の岸田さんです。宜しくお願いします」
岸田慶志（ちかし）さんの農場では、米をメインに、
ショウガなども生産しています。
リーダー
「岸田さんはショウガを作って何年目ですか？」
岸田さん
「僕1年目なんですよ。今年初めての挑戦です」
リーダー「初ショウガ」
岸田さん
「だから私も分からない状態ですよ。あははは」
リーダー「じゃあ誰が分かるんですか？」
岸田さん「みんなで調べましょう」
早速ハウスの中をのぞいてみると…
森アナ
「うわあ～ショウガって葉っぱこうなってる？
ピンピンですね！」
リーダー
「丈で言うと1メートル20センチくらいかな？」
森アナ「背が大きいですね。意外に」
森アナ
「この土の中にショウガが埋まっているんですか？」
岸田さん「そうですね！」
森アナ「見せてもらいましょう」
リーダー「もう見ちゃうの！見ちゃっていいの！」
では見ていきましょう♪
(C)HBC
