あぐり王国 放送内容

2010ǯ0220土
♯82放送分 北海道は麦チェンだ!


松坂
「こんにちは。あぐり王国です!」

森崎
 「今日はチョットいつもと違いますね!」

松坂
 「実はお二人に
 食べていただきたいモノがあるんです!」





むつみ食堂
中西 忠幸さん
「お待たせしました。当店の自慢のラーメンです!」

森崎
「キレイな麺ですね~これ~!」





松坂
「いかがですか?」

森崎
「なまらうまい!
 すごい噛みごたえのある
 トゥルントゥルンな麺!」

松坂
「お二人は”麦チェン”という言葉をご存知ですか?」





”麦チェン”とは
小麦の消費を輸入物から北海道産へ
「転換(チェンジ)」する運動のことです。
地産地消の観点から道庁をはじめ企業や団体、
消費者へ広く働きかけています。



実はラーメンやウドン・パンなどの
様々な用途に使われる小麦は、
ほとんどが海外からの輸入品。
日本で消費される小麦のうち、
国内産はわずか14%。
そこで、こちらのお店では、
”麦チェン”の合言葉のもと、
地元産小麦を使ったラーメンを
提供しているのです。



中西さん
「以前は外国産を使用していましたが、
 2009年11月頃から麦チェンして、
 北海道産にシフトしています。
 今は地元産の初冬まき小麦の
 ハルユタカを使用しています!」

森崎
「ハルユタカの初冬まきって
 以前、江別で取材しましたよ!」





松坂
「今回我々が来ている道北の美深町は、
 地元産の小麦を
 積極的に使おうと運動している町!
 今の時期の初冬まき小麦がどういう状況か
 見に行きましょう!」


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