2008ǯ1004土
もみすりって？ いよいよ新米試食♪
次は籾から籾殻を取り除く
”籾摺（もみす）り”という作業です。
これをすると
見慣れたお米の粒が
姿を現します。
今回は、すり鉢に籾を入れ
野球の軟式ボールで
ゴリゴリするという方法で
籾摺りです。
ゴリゴリするたびに
籾殻が外れます。
籾殻は邪魔なので
こうして
「ふぅ～～～～～～っ」と
息を送り込んで
吹き飛ばします。
すると
すり鉢の中には
白いお米の粒が
増えていくのです。
本当に
昔のお米作りは
大変だったんだろうな・・・
と実感させられました。
そして
お待ちかねの
新米試食ターイム！！
河野さんに
盛り付けさせると
こうなります・・・
今年の北海道米豊作！
そして、うまいっ！！
みんな 完食です♪
(C)HBC
