佐々木
「こんにちは！
　あぐり王国北海道に
　仲間入りします！
　よろしくお願いします！」

森崎
「では早速ですが今日は一体
　どんなテーマですか」

佐々木
「今回のテーマは、
　【農業の未来を支える研究所】です！」

佐々木
「実はみんなに美味しく
　食べてもらうため
　品種改良もして
　工夫しているのが
　研究所なんです。
　どんどん農業は今、
　進化しているんです！」

森崎
「今週からのお姉さん
　語りがアツイです！」

農業の未来を支える研究所－　
一行が向かったのは
ホクレン農業総合研究所。

佐々木
「みなさん目の前にあるジャガイモ
　よ～く見てください」

一同
「（じいーー）」

佐々木
「実は全て農業総合研究所で
　品種改良された
　ジャガイモの品種なんです」

氏家
「春まき小麦の品種改良も
　行っています。
　【春よ恋】って品種はご存知ですか？」

森崎
「春まき小麦の
　道内主力品種でシェアが
　9割以上ですよね」

氏家
「主にパン用に使われる
　北海道の主力品種ですが、
　これも私たちが
　開発した品種なんです！」

佐々木
「しかも品種改良
　だけではないんです」

氏家さん
「全体で３つの仕事をしてます。
　まず【作物生産研究】ですが、
　長沼町や恵庭市にも
　研究農場がありまして、
　品種改良や栽培に関する
　試験研究を行っています」

【食料研究】
　適切な貯蔵方法や、
　それぞれの品種に適した
　調理や加工方法を研究して
　食品の付加価値向上を目指す分野。

【食品検査分析】
　食品の安全性を確保する分野。