続いては貯蔵方法についてお勉強－

森崎
「みんな袋になんて書いてある？」

あぐりっこ
「よく　ねた　いも　??」

森崎
「えっ！！
　そのキャビンアテンダント
　貯蔵によって－」

藤尾
「そのＣＡじゃないでしょ！
　どっか飛んで行っちゃう
　じゃないですか」

ジャガイモが甘くなるCA貯蔵。
その試験装置を見に行くと－

森崎
「なんか大きいのがあるよ」

藤尾
「貯蔵庫って書いてある」

森崎
「そもそもＣＡって何ですか」

ホクレン農業総合研究所
山下耕一郎さん
「英語のControlled Atmosphereと
　言いまして－」

森崎
「あーなんだ。コントロールド
　アトムスフェアかあ」

藤尾
「んな知ってる訳ないでしょ！
　キャビンアテンダントって
　言ってた人があ！」　

森崎
「人間で言うとチョット
　息苦しい状況ですよね。
　わざとそういう状況に
　ジャガイモを置くことで？」

山下さん
「ジャガイモの芽が
　出にくくなって、
　糖分を蓄積して甘くなりますよ」