軟白長ネギ生産者
法山 啓二さん
「ビニールハウスは全部で
　13棟あります。
　長い時期で収穫できるよう
　何段階にも分けてつくってますよ。
　赤ちゃんネギも出荷できるネギも
　ありますよ」

森崎
「では順番に見せてもらいましょう」

最初のハウスは－

森崎
「あれれ、芝生みたいに
　見えますけど」

法山さん
「ネギの赤ちゃんです。
　種をまいてから
　一ヶ月くらいですよ」

あぐりっこ
「細い！雑草みたい」

森崎
「きれー！」

あぐりっこ
「土の色が違う？」

法山さん
「火山灰で覆ってるんです。
　こうすると
　雑草よりネギのほうが先に
　芽を出してくれるんです」

続いては生育120日目の状態を見学－

あぐりっこ
「さっきのに比べると
　倍以上伸びてる！」

森崎
「すごい量がありますね」

法山さん
「実は土の中にもパイプが
　入っていて、
　そこにお湯を通して流しています」

森崎
「スゴイ！床暖房じゃん！
　もう食べられるんですか？」

法山さん
「まだですよ」

藤尾
「白い部分をこれから
　作るんですね」

森崎
「次行きましょう！」