ほうれんそう生産者の
直伝レシピを教えてもらいます。

ご紹介いただくのは
ＪＡきたひやま女性部の
長田元子さんと大原ノリ子さん。

最初に教えてもらうのは－
【ほうれんそうのミックスジュース】

森崎
「茹でて食べるのは美味しかったけど、
　ジュースにして
　はたしてどうなのかって感じが…」

大原さん
「今、青汁ブームなので
　ほうれんそうを使ったら
　どうかなと思って！」

※詳しいレシピは料理コーナーへ－

さて気になるお味は？

森崎
「みんな！
　飲みたそうにして！もっと～！
　ではカンパイ～」

ナツミちゃん
「いろんな味が出ていて
　スゴクおいしかった！」

森崎
「サトナは？ダメ？」

サトナちゃん
「（小声で）うん！」

森崎
「生々しさがリンゴとミルクで
　消えていて飲みやすい！
　ボクはリットルで買いたい！」

野菜の優等生と言われる程
栄養豊富なほうれんそうん
どんな栄養が含まれているのでしょう？

天使大学　看護栄養学部
荒川 義人教授
「ミネラルだと鉄分やカリウム、
　ビタミンではベータカロテンや
　ビタミンＣが豊富です。
　
　カリウムは塩分の取りすぎで増えた
　ナトリウムを体の外へ出します。
　鉄分は貧血予防につながります。
　ベータカロテンは体内で
　ビタミンＡに変化して、
　目を元気にしたり
　酸化を抑えていろんな病気の
　予防になります」

森崎
「おひたしが尋常じゃない量！」

大原さん
「色々なトッピングを用意したので
　お好みで食べて頂けたらと
　思いました！」

森崎
「迷っちゃう！何から行こう？」

佐々木
「ほうれんそうパーティーですね」

大原さん
「トッピングは
　なめたけ・ツナ・しらす・
　トビッコ・削り節・のりの佃煮です」

早速いただいてみると－

佐々木
「のりの佃煮、すっごく合います！」

森崎
「のり　おいしい！」

河野
「トビッコも食感がたまりません！」

森崎
「あぐりっこ、盛り上がっているな！」

河野
「ほうれんそうのとり合い！」

冷蔵庫の残り物をあえて
一工夫することで、
定番のおひたしが
立派なメニューに大変身！
この他にもお弁当にもオススメの逸品、
「ホウレンソウの肉まき」も登場。
なかなか箸がとまりませんでした！

※詳しいレシピは料理コーナーへ－

河野真也の週刊あぐりNEWS！

こんにちは。
奥様必見の話題がＪＡオロロン
女性部から届きました。

こちらは買い物客で賑わう
産地直売所の様子です。
ＪＡオロロンでは
今月、羽幌町と遠別町で
来月には初山別村と
合わせて三箇所の直売所が
オープンします。

直売所は生産者の
「自分たちで食べるために作った野菜や
　農薬をあまり使わず
　多少虫食いのある野菜も
　地元の人に提供しよう」
と言う想いから始まりました。
　
今では新しい野菜・珍しい野菜も含めて
100種類を数える野菜が並び
町村外から訪れる買い物客で
大盛況です。

野菜の他にも苗や鉢花、
女性部のみなさん手作りの
大福もちや手芸品まで
販売されています。

ただし販売数量も開店曜日・時間も
限定ですのでシッカリ計画を立てて
お出かけ下さい！

国道232号線オロロンライン。
日本海を眺めながらの直売所巡り。
サイコーですね！

続いては番組からのお知らせです。

4月から佐々木アナが加わり
パワーアップしたあぐり王国北海道ですが
ただ今、番組オリジナルテーマ曲を
制作中です。

番組ではおととし2008年から
全道各地を訪ね、生産者の方々、
畑や牧場、そして工場など
北海道農業の最前線を取材してきました。

そして間もなく100回目を迎えることを記念し
オリジナルテーマ曲づくりのプロジェクトが
発足しました。

曲のポイントは食と農の大切さを伝え
皆さんに気軽に口ずさんでもらえること。

作詞担当は我らがリーダー森崎博之。
これまでの取材経験をもとに
食と農への素直な気持ちを
詩にこめました。

作曲はロックバンド「月光グリーン」の
テツヤさんが担当。
明るくポップなテイストの曲の完成が
近づいています。

完成が楽しみですね。
来週はあぐりっこ隊やもんすけも
参加したレコーディングの様子を
お伝えします。お楽しみに！