続いては農業科学科。
この学科にも２コースあり、
両コースとも大切な基礎から
将来役立つ先進技術まで
幅広く学ぶことが出来るんです。

一行は早速、
アスパラガスのハウスに
やって来たのだが…

荒木さん
「今はトリミング作業をしてます」

森崎
「トリミングってワンチャンじゃなくて？」

荒木さん
「違います！葉が密集することで
　風通しが悪くなり病害が
　起こってしまうんです。
　葉を切って風通しを良くして
　病害を防いでいるんです」

お次に収穫適期の
ホワイトアスパラを見させてもらうと
なぜか落ち葉や麦わらに
覆われています…

荒木さん
「環境に優しくてコストのかからない
　栽培方法ということで
　落ち葉と麦わらを使って
　遮光する方法を研究しています。」

収穫してみると－
森崎
「長い！立派だねえ」

美農ショップでも人気のアスパラは
すぐに売り切れてしまんだとか！

森崎
「すごいじゃん！
　畑広いんじゃない？」

荒木さん
「40…ha（ヘクタール）ぐらい…」

森崎
「農家さんになったら
　一番大切にしようと
　思うことって何ですか？」

荒木さん
「品質を考えて安全なものを
　全国の人に出荷できたらと思います」

森崎
「明日の北海道農業

　ヨロシク頼む！」