あぐり王国 放送内容

2010ǯ0710土
朝4時からも?早朝収穫に一同びっくり!


一行が訪れた音更町木野地区は
昼夜の温度差が大きく
ブロッコリーが美味しく
育つのに適した気候。 
一体どのように育てられているのでしょうか!
そして河野はどこにいるのかな~?



ブロッコリー生産者の
大塚さんの畑に行って見ると…

一同「こんにちは~」

謎の男
「テレビが来ましたね!」

森崎
「みなさん休憩なさってる?」

謎の男
「今日暑くて全然作業進まないから…」





森崎
「あれ?
  
 河野くん??」




河野
「わかるでしょ!
   
  だいぶ早くに!」




実は河野、
早朝6時にひと足早く
大塚さんの畑にお邪魔して
収穫のお手伝いをしてたんです。



…というのも
ブロッコリーの収穫は
気温が上がらないうちに
行わないといけないのです!

森崎
「なんでそんなに朝早いんですか?」





ブロッコリー生産者
大塚 善徳さん
「気温が上がってくると
 しおれてしまうんです。
 それで朝早い時間から
 収穫をするんです。これ基本!
 量が多いときは…
 朝4時ぐらいから6~7時間
 作業しているんですよ」

あぐりっこ
「すご~い。大変」





森崎
「どうなったら収穫適期なんですか?」

大塚さん
「一升瓶の底と同じ大きさになれば
 収穫適期ですね。
 10.5~11cmをメドにして収穫します」





実はブロッコリーの
この部分は「花蕾(からい)」と
言って花のつぼみ。
一房におよそ3万個もあると
言われています。



ちなみに収穫せずに成長すると
このような黄色い花が咲くんです。


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