収穫のお手本を見せてもらいましょう。

大塚さん
「普通の包丁を使いますよ。
　まずは茎を切ります。
　そして余分な枝を切り落として、
　最後に残した枝の頭を
　切りそろえます。」

佐々木
「すばやい！」

大塚さん
「このぐらい早くやらないと時間かかってね…」

森崎
「間に合わないんだ！」

河野
「スゴイ技でしょ！」

河野
「師匠は切り落としながら
　次に収穫するモノを
　すでに見つけているんです」

大塚さん
「枝を払いながら次のを（チラッ）」

森崎
「チラッと！見たよ！次見たよ」

河野
「これぐらい収穫を早くしなければ
　いけないんですね」

大塚さん
「多いときは家族３～４人で
　3600から4000個を収穫しますよ」

じゃ～ん！　もんすけです！
音更町木野地区は
ブロッコリーの一大産地！
年間の収穫量はなんと1400トン。
全道でもトップクラスなんだって！
鮮度が命のブロッコリーは
どうやって出荷されているのかな？

こうして氷詰めされた
ブロッコリーは主に本州に出荷！
地元のスーパー「ハピオ木野」でも
販売されていて、
とっても人気なんだって！

■ハピオ木野
　住所：音更町木野大通西７丁目１
　電話：0155-31-2141