2008ǯ1018土
最後にブドウ園へGoGo！
そして最後にブドウ！
「高貴な香りのブドウ」を探しに
弘津さんの畑へ。
ありました！ありました！
白ブドウの「ナイアガラ」です。
あたり一面に
あま～く 爽やかな香りが
漂っていました。
森「うわぁ～～～ブドウだぁ。
あっちもこっちもブドウだぁ」
藤「近い近い近い」
生食用のブドウはこうして
棚を作って育てています。
美しい・・・・
ナイヤガラと松坂アナの歯並び。
フルーツ狩りは
自然と口が開きます。
高貴な香りに
酔いしれる一同。
生食用の棚作りに対し、
こちらワイン用のブドウは垣根作り。
なるべく地面に近いところで
実を育てることで
より甘くて酸味もあるワインに適した
ブドウが育つといわれているそうです。
そのワイン作り専用のブドウを
「ジュースにして味わおう！！」
という大胆な企画。
今回だけの超スペシャルイベントです。
特別な道具は使いません。
ただひたすら手で潰して
ジュースを絞り出すのです。
ついに完成。
では
「いっただっきまーす。」
「うわ～うま～い」
「あま～い」
弘津さん「甘いはずです。
糖度は21度以上ですからね」
弘津さんの畑のブドウは
貨車に揺られて岡山と山梨へ。
工場でワインに生まれ変わり
来秋には販売されるそうです。
(C)HBC
