あぐり王国　放送内容
2010ǯ0821土
まっしろな野菜とは？


佐々木
「《付加価値》って言葉、
　聞いたことあるかな？」



あぐりっこ
「わかんな～い」

トキオ君
「わかった！
　売っているんだけど
　お金にならないモノ？？」





藤尾
「うーん、
　何と間違えたんだろう…」

森崎
「えーとそれは…」

佐々木
「えーっと…」





「付加価値」とは、
従来の物に手間を加えることによって、
より価値を高めること。
例えば以前番組で取材したこちらは、
貯蔵する時の酸素と二酸化炭素の量をコントロールする
“CA貯蔵”という特殊技術を使った製品。
通常の物より鮮度の低下を抑え、
甘みも増した高付加価値な野菜となっているのです。



佐々木
「付加価値の高い野菜が色々あるんだけど
　今日は私達がお勉強するのは…
　“真白（ましろ）”という野菜を見に行きます」

一同
「？？？？」





森崎
「“真白”という野菜？なんだろう？」

佐々木
「今注目されている珍しい野菜なんですよ」

一同
「なんだろう？？」





佐々木
「その野菜とは…玉ネギなんです！
　今日は玉ネギの“真白”を勉強します」



藤尾
「じゃー今日も気合をいれて取材に行こう！
　せーの
　まっしろ！まっしろ！」



やって来たのは玉ねぎの生産量日本一の北見市。
真っ白い玉ネギ《真白》とは、どんな玉ネギなのか！？
一行は真白栽培2年目の西島さんを訪れました。

 


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