森崎
「我々は手作業で収穫体験をしましたが
実際はどうなのか？見せてもらいましょう」
西さん
「まずはマルチをはぐ工程にいきますので
よろしくお願いしますよ！」
まずは“マルチはぎ機”が
黒いビニールをはいでいきます！
あっという間にビニールをはいで
畝が現れていきます。
一同
「はやーい！すごーい」
もんすけです！
全国から注文が殺到する
人気のブランドジャガイモ「今金男しゃく」。
その栽培のこだわりとは何なのでしょうか？
JA今金町
佐藤 信也さん
「今金町では昭和20年代に高品質な
ジャガイモを生産するために
男しゃくひとつに統一しました！
どのイモを食べても美味しいを目標に
毎年７月に生産者と関係機関が総出で
生育検査を行います！これは
生育の揃い・病害・雑草などの検査項目で行い
途中の栽培管理がうまくできていないと
合格できません！
今金男しゃくのブランドを守るため
生産者が一丸となって取り組んでおり
市場からは日本一の産地と言われ続けています」
男爵一筋５０年！
これからもおいしいジャガイモを
作りつづけてほしいよね！
森崎
「マルチをはいだ後はいよいよ
イモを掘っていくんですよね！」
マルチのビニールをはがした後は
イモ堀り機で畝の中にあるイモを
掘り起こしていきます！
森崎
「きれいにイモが出てくる！
これは楽だね！」
あぐりっこ
「すごーい！」
掘り出した男しゃくを切って
中をみてみると－
佐々木
「表面に水分があるのがわかりますね！」
森崎
「キレーイ！」
最後はみんな手作業でイモ拾い！
コレがものすごく大変なんです－
森崎
「ずっと中腰での作業ですか？」
西さん
「そうですね！
マルチ栽培で育てた早出しの
今金男しゃくは皮が薄いんです。
なので機械ではなく手で拾わないと
傷がついてしまうんです。」
森崎
「なるほど・・・
でもずっとこの体勢はキツイわ」
西さん
「一日に200くらいは拾うと思うけどね」
河野
「このケースで200！？大変！！」
西さん
「朝の7時～晩の6時まで！」
一同一斉に
「うえ～～～！」
身をもって大変さを実感しました！