もんすけです！
中国では漢方や薬膳としても
使われる“ゆりね”。
主な成分はエネルギー源として
大活躍する「デンプン」、
そして「カリウム」などのミネラル分。
更に妊婦さんにもオススメなんだって！

天使大学　看護栄養学部　
荒川 義人教授
「特に【葉酸（ようさん）】という
　ビタミンの一種がたくさん入っています。
　妊産婦の方が丈夫な赤ちゃんを生むのに
　非常に重要な役割をするビタミンなんです」

なるほど～。
妊婦さんにもピッタリの野菜なんだね。
ちなみにホクレンと“ゆりね”を生産する
道内のＪＡでは、妊娠中のママを対象に
道産ゆりねをプレゼントする
キャンペーンを行っているんだよ。
その名も
”ママを「ゆりね」で応援プロジェクト”
妊娠中のママは是非応募してみてね。

■ママを「ゆりね」で応援プロジェクト
　ＨＰ）www.mama-yurine.jp
※応募は１１月１５日（月）締切です

さあ、お楽しみの時間！
“ゆりね”を使った
おいしいお料理を頂きましょう。
教えてくれるのは芹沢則子さんです。

まずは“ゆりね”の下ごしらえ。

芹沢さん
「まず１枚１枚はがして、汚れを落とします。
　汚れた部分があったらピーラーなどで、
　削っていますよ」

佐々木
「お料理の仕方がわからないので
　なかなか“ゆりね”って食べない…」

芹沢さん
「そうですよね！なので私は、
　じゃがいもの代わりに
　“ゆりね”を使ってくださいって
　言ってますよ」

一同「なるほどねえ～」

話をしているうちに
あっという間に完成したのが
《ゆりねの素揚げ》。
なんと材料は“ゆりね”だけ！
油でさっと揚げるだけの簡単料理。
お味はいかが？

※詳しい内容はレシピコーナーへ

あぐりっこ
「おいしい！甘い！」

森崎
「ホックホクで甘っ…てもう食べたの？」

藤尾
「これ、めっちゃおいしいですわ！」

ほかにも簡単“ゆりね”料理を
教えてもらいました。
詳しくはレシピコーナーをご覧下さいね！

森崎
「いやあ～おいしいわ、ゆりね！
　チョー手軽に簡単にできます。
　やってみませんか？一緒に！
　森崎博之でした！（キラッと笑顔）」

藤尾
「ええ～～何そのシメ！
　何十年前のテレビよ～」

河野真也の週刊あぐりニュース。

今日のあぐりニュースには、
ゲストが来てくれました。
留萌管内のお米をPRしている　
「米飯普及戦士コメファイター」です。
まずは留萌地区農協青年部協議会
から寄せられた、
このコメファイターも登場する
イベントの情報です。

来月１１月３日文化の日に　
留萌市のAコープと羽幌町の
ホクレンショップで
留萌管内で生産された
おいしいお米や牛乳・乳製品を
アピールするイベントが開催されます。

当日は話題の「ゆめぴりか」の試食や　
留萌産の牛乳の試飲、
バターのプレゼントがありますよ！

生産者が丹精こめて生産した新米と
乳製品を味わうチャンスをお見逃し無く。

（なにやらコメファイターが河野に耳打ち？）
ふむふむ…
「ごはんと牛乳で私のように強くなろう・・」
とのことです。

《米・牛乳合同消費拡大イベント》
　■１１月３日（水・祝）開催
　■Ａコープるもいルミナス店　
　　午前10:00～午前11:30
　■ホクレンショップ羽幌店　
　　午後1:30～午後3:30

続いてのニュースです。

今月２０日、
道南・八雲町にある黒岩小学校で
食の基本“はし”について学ぶ
「はし知育教室」が行なわれました。
　　　　　
黒岩小は「食育」を重視して
様々な活動をしていますが
今回は全校生徒１４人に加え、
近隣の小学校や保護者も参加する
特別授業になりました。

講師は“塗りばし”の生産量が
日本一という福井県から
招かれた山口ちとせさん。

山口さんは「箸和文化研究会」という
グループのメンバーで
去年4月にあぐり王国でも「正しい持ち方」や
「はし作り」を教えてくれました。

約1時間かけて「マイ箸」を作った子供たち。
何気なく使っているお箸の伝統や文化を知って、
その価値を見直していたようでした。

子供声を合わせて－
「作ったおはしで
　ゴハンを食べるのが楽しみでーす♪」

というわけで、
今日は米飯普及戦士コメファイターと
お送りしました。また来週～

《はしの知育教室の詳しい情報》
■箸和文化研究所（福井県）
　ＨＰ）http://hashiwabunka.com/