あぐり王国 放送内容

2011ǯ0108土
♯126 和食・洋食 テーブルマナー編 


森崎
2011年
  あけましておめでとうございます。
 今年もよろしくお願いします!
 さあ今年もあぐり王国は
 北海道の美味しいものを
 楽しくお届けいたします!」



河野
「さあ今年最初のテーマは何ですか?」

佐々木
おいしく食べるために
 大切なことを学んでいきます!」

森崎
「何だろう!」

河野
「気になる!」





新年最初のテーマを勉強しに
一行はとある場所へと移動してきました。

その場所とは…





森崎
ドレスアップさせていただきました!
 あぐり王国ではかつてない格好です」

河野
「あぐりっこも可愛い」

森崎
「すごい場所に来ましたよ!
 コチラです、どうぞ!」





訪れたのは街の中心部に立つ
札幌プリンスホテル。
地上107メートルの最上階には、
360度の絶景が楽しめる
本格フレンチレストランもあるのです。

こちらで学ぶのは?

【札幌プリンスホテル】
住所:札幌市中央区南2条西11丁目
電話:011-241-1111





森崎
「今日のあぐり王国は何かが違います。
 まずは洋食を食べるために大切なことを
 学ぶということで、
 ズバリそれは何ですか?」



佐々木
「ズバリ、マナーです

河野
「マナーを学ぶ!?」

ココからはマナー教室の講師も務める
ソムリエの尾池さんに教えていただきます。





札幌プリンスホテル 
サービスリーダー/ソムリエ
尾池 慶紀(おいけ よしのり)さん
「マナーというのは
 みなさまの人間性が出ます。
 そういった部分をしっかり
 覚えているかどうかということです」



一番最初は「座るマナー」です。

森崎
座るマナーって何?
 わからないな…」





尾池さん
「基本的には
左から入って左から出る、
 というのが座り方になります」

さらにテーブルと体の距離は こぶし一つ分。
姿勢を正し、食事をこぼさないようにする
大切なポイントなのです。




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