ホクト製箸　社長
中野　信彦さん
「板をスライスして《割り箸》を作る
　材料をつくっているんです」

森崎
「ひょっとしてシェフから渡された
　この割り箸は？」

中野さん
「コレ、僕んちの割り箸ですよ」

森崎
「ココで作られた割り箸なんですね！」

まず板状の木材を一膳ずつカット。

中野さん
「最後に機械を通って断面の面取りをし、
　線（切れ目）をいれますよ」

こちらの工場では、
森を健全に成長させる為に
間引きした木＝“間伐材”を使用。
「間伐材」を利用することで、
資源を有効活用するだけでなく
地域に豊かな森林を育てる
手助けにもなっているのです。

リーダーチームもミッションクリア。
割り箸をゲットしました。

さて最後は佐々木アナ。
《ゴーグル》の秘密を解明するために
とある場所に向っていました！

佐々木
「すごい！大量の玉ネギだあ～！
　玉ネギが山積みになっている」

佐々木アナがやって来たのは
JAきたみらい玉ネギ選別場。

佐々木
「ゴーグルの理由は
　この玉ネギだったんですね！」

選別には機械も導入されていますが－

JAきたみらい
鈴木　一星さん
「機械でも選別しますが
　人の目で見て、
　分けなきゃいけない部分は
　手作業で判別してます。
　大量なのでスゴク大変な作業です」

みずみずしく豊かな甘みが人気。　
生産量日本一の北見産タマネギ。
トップブランドとして
君臨する高品質の地元素材が、
【オホーツク北見塩やきそば】の
おいしさの決め手となっているのです。

鈴木さん
「北見塩やきそばが
　有名になってもらうコトで
　この北見の玉ネギも有名になるコトが
　重要だと思います！
　それが地産地消につながれば　
　なおイイことだと思います。

　どうぞ、こちらの玉ネギでおいしい
　塩やきそばを作ってください」

佐々木アナもミッションクリア。玉ネギゲット！