濱田さん
「今日は牛乳豆腐の唐揚げと
　天ぷらの甘辛ソース和え、
　というモノを作らせていただきますよ！」

※詳しい内容はレシピコーナーへ

牛乳豆腐とは牛乳を加熱しながら、
お酢を加え脂肪分を固めたもの。
チーズのような味わいと食感が特徴で、
酪農家の定番料理なんです。

※詳しい内容はレシピコーナーへ

とココで河野が何やら発見！

河野
「何だコレは！！キターーー」

河野
「お肉が鉄板の上にのりました！何肉ですか？」

男性「鹿肉です！」

あぐりっこ
「食べたことなーい」

北日本ドゥリームハント
工藤　盛男さん
「私達は狩猟仲間なんですよ」

河野
「ぼく陸別町のしばれフェスティバルに
　４年前、来させてもらって、
　この鹿のステーキを何回も何回も
　おかわりしに食べに来ました！」

河野
「メッチャ　うまいです！」

森崎
「陸別の鹿の被害っていうのは
　結構出ているのでしょうか？」

森崎
「我々北海道民としては、
　自然との共存は大事なこと。
　そういう事も意識して、
　ありがたく頂きましょう」

しばれフェスティバルで鹿肉料理を
食べることができます。
是非、足を運んでみてくださいね！

■第３０回しばれフェスティバル
日時）２月５日（土）６日（日）
場所）陸別町イベント広場
問合せ）しばれフェスティバル実行委員会
ＴＥＬ）0156-27-3990

河野真也の週刊あぐりニュース。

突然ですが、
みなさんは農産物の新品種
「スノーマーチ」って知っていますか？

「スノーマーチ」は
今年から販売が始まった
道産じゃがいもの新品種なんです。
北見農業試験場の開発で誕生し、
訓子府町や北見市周辺エリアの生産者が
期待を込める期待のニューフェイスです。

実は私･･･先日訓子府町で、
このスノーマーチをいただきました。
ポテトサラダで頂いたんですが、
とてもサッパリした味わいで、
とってもおいしかったです。

特徴は通常のジャガイモよりも、
皮がむきやすくて、
切り口が変色しにくいこと。
さらに病気や害虫に強いなど
生産者にとってもイイことづくめ。
　　　　　　　　　　　
先月から北見市内のスーパーなどで
一般販売がはじまっています。
ＪＡきたみらいでは、
主力の「男爵」などに次ぐ
ブランド品種として、
全道・全国へ販路を広げて
行こうと意気込んでいます。

そのスノーマーチを蒸かしてみました！　
アツッ美味い！アツッ美味い！
アツッ美味い！美味い！　
みなさんも是非お試しを！
ではまた来週～

《スノーマート》
販売期間）１月～３月
販売地区）北見地区の量販店
問合せ）ＪＡきたみらい　販売企画部
ＴＥＬ）0157-32-8790