佐々木
「こんにちは　あぐり王国です！
　さあ、みなさん！
　おいしい牛乳や乳製品が人気の
　我らが北海道！
   その牛さん飼育頭数は全国ナンバー１です」

乳牛・肉牛あわせて１３０万頭もの
牛が飼育される、北の大地・北海道。
涼しい気候と広大な牧草地など、
北海道の自然環境が牛にはピッタリ！

というコトで、一同が訪れたのは
農業が盛んな帯広市と芽室町。

今回は北海道が生産量日本一を誇る
「牛肉」に注目です。

河野
「では今日は牛肉、勉強してまいりましょう！

　んもおおお～～
   （牛の鳴きマネ）」

まずは牛肉の流通を調査！
訪れたのは芽室町のＡコープめむろ店。
こちらの精肉コーナーは
地元のお肉を中心に販売しています。
売り場をのぞいてみると･･･

■Ａコープめむろ店
住所）芽室町東めむろ3条南1丁目1-1-3
電話）0155-62-4307

パッケージを良く見てみると
あぐりっこ
「“未来めむろうし”って書いてる」

森崎
「これはどういうお肉なんですか？」

ホクレン　田村裕二さん
「地元・芽室町のブランド牛なんですよ！」

河野
「いっぱい並んでいますが
　パックになったまま仕入れられてる？」

田村さん
「いや、実は違うんですよ！
　このすぐ裏が作業場になっていて
　ソコで作っているですよ！」

森崎
「この裏で切り分けているってコト？」

田村さん
「そうです！」

というコトでスーパーの裏側に潜入すると－

森崎
「切っている！切っている！
　大きいかたまり切っているよ」

河野
「それはサーロインステーキですか？」

田村さん
「そうですよ」

森崎
「パックで仕入れてるのかな～と思ったら･･･」

河野
「スゴイ新鮮なモノがすぐ出されるんですね」

田村さん
「全部こうやって裏で作ってるんですよ」

スーパーなどの精肉コーナーに並ぶお肉は、
それぞれの店でカットしてパッケージ。
こうすることで、曜日や時間帯・料理の用途など、
お客さんのニーズに合わせた品ぞろえが
可能になっているのです。