2008ǯ1115土
へぇ～ ゆり根って こうなっているんだぁ～
収穫直前のゆり根畑。
なんとも不思議な光景です。
ユリ根を見ると
びよ～～～ん と、
長い根っこが
下に向かって生えています。
ゆり根は とにかく面白い！
他の野菜と違うことの
オンパレードです。
真ん中に白い球根が見えますが
その上と下に根があるのが分かります。
上根（うわね）と下根（したね）に
球根は挟まれています。
トラクターが
ゆり根を傷つけないように
深く土を掘って
ひっくり返していきます。
その土の塊を
「よいしょっ」と
ひっくり返すと・・・
たくさんのゆり根が現れます！
この作業、重労働です！！
真っ白で
プクプクに太ったゆり根。
見るからに美味しそう！
(C)HBC
