天使大学の荒川先生に
ゆり根の栄養について伺いました。

ポイントはデンプンと
　カリウムなどのミネラル分。

主成分のデンプンは
エネルギー源として大活躍。

そしてカリウムは体内の
余分なナトリウムを排出し
高血圧予防に効果的！


ということです。