７月もうすぐ夏本番！　
夏バテ防止に一役かってくれるのが、
血行を良くしたり目の機能を高める
効果があると言われている
ポリフェノールの一種アントシアニン。

アントシアニンが豊富な食品といえば…

天使大学　看護栄養学部
荒川義人教授
「アントシアニンといえば
　ブルーベリーが有名ですが
　それより多く含む果実が
　北海道にはあります！」

ブルーベリーよりアントシアニン
たっぷりのフルーツが北海道に？

それは…

ハスカップ！

今回注目したのは暑さに負けるな！
栄養たっぷりハスカップ。

一行は作付け面積日本一の産地
厚真町にやって来ました！

佐々木
「こんにちは～あぐり王国です。
　厚真町にやって来ました～！」

森崎
「集ま（厚真）りました…」

藤尾
「厚真にあつまりましたね。
　しょっぱなのダジャレ恥ずかしいですね」

さあここからはあぐりっこと一緒に
ハスカップ生産者さんを訪ねます。

みんな一緒に－
「山口さ～ん」

やって来たのはハスカップ生産者、
山口善紀さんの農園です。

山口さん
「お～い！」

声は聞こえますが姿が見えず…
山のような畑を駆け上がっていくと－

佐々木
「いたいた～」

森崎
「よろしくお願いします。
　アレッ昆虫採集でもしてたんですか？」

山口さん
「ハスカップの収穫してましたよ」

ハスカップ栽培のパイオニア山口さん。
厚真産のハスカップ、
そのこだわりを教えていただきましょう。

森崎
「それにしても山道でした～
　こんな山で作られているんですね」

山口さん
「もともと勇払原野に自生していたモノを
　移植して栽培を始めています」

ジャムやジュース、お菓子などでおなじみ、
本州では高山植物として知られるハスカップ。
ここ厚真町では特産品として
30年ほど前から栽培してきたのです。