あぐり王国 放送内容

2011ǯ0716土
苦味がおいしい!ゴーヤジュース作り


森崎
「ゴーヤジュースを作ろう!」

一斉に「イエ~イ!!」

佐々木
「リトルジュースバーさんが…」

森崎
「僕、大好きです!」

佐々木
「そのリトルジュースバーさんが
 オリジナルレシピを考えてくれました」





今回は札幌のフレッシュジュース専門店
「リトルジュースバー」に、
ゴーヤを使った絶品オリジナルレシピを
教えていただきました。

《リトルジュースバー》
 札幌市中央区南4条東3丁目11-1
 TEL 011-213-5616/FAX 011-211-6255
 営業時間11:00~20:00
 水曜日定休 

河野
「プロが!」

佐々木
「はい!フレッシュでおいしく飲めるモノを
 考えてもらいました」





まずはゴーヤの下処理をしていきます。

ゴーヤを縦に切って
ワタの部分を取り除き、千切りに。





そして塩をふり5分たったら揉みます。



最後に完全に塩気が抜けるまで
熱湯で洗い流したら完了です。



《ゴーヤグリーンジュス》の材料です。

ゴーヤ…30g、ゴールデンパイナップル…100g
固形ヨーグルト…50g、キューブアイス…3個
レモン絞り汁…30cc、シロップ…20cc、
ハチミツ…20g

※詳しい作り方はレシピコーナーへ





「スイッチオ~ン」

ミキサーにかけて完成です!





森崎
「うわ~スゲエ色だあ」

ではみんなで…
「いただきま~す!!」

さてお味はどうでしょうか???





ショウヘイ君
「おいしい」

東出さん
「これはオイシイですよ~」

森崎
「いけますか?」

東出さん「いけます!!」





コトノちゃん
「苦味もあって甘味もあってちょうどイイ!」

河野
「おいしい!苦味を上手に使っている!
 嫌な苦さじゃなくて、酸味と苦味で
 ものスゴイ爽やかちゃいます!」

森崎
「元気がでるジュースじゃない?!」

大絶賛のゴーヤジュース。
みなさんもお試しくださいね!!




(C)HBC