あぐり王国 放送内容

2011ǯ1015土
あぐりっこ考案オリジナルメニュー発表!


今年の夏、作物の成長を
見守ってきたあぐりリポーター。
彼らの使命は、
野菜やお米に詳しくなり
その知識や感じたことを生かした
オリジナル料理を、
農村レストランでメニュー化する事!
シェフとの最終打ち合わせを終えたリポーターに、
いよいよ来るべき時がやってきました!

森崎
「実はあなた方が考えたメニューを
 すでにお客さんたちが食べているんです」

あぐりっこ「スゴイ嬉しい」





ホクレンくるるの杜内にある
農村レストラン。
素材の味を生かしたメニューが
常時20種類も並びます。
例えば札幌産の「とうがん」を使った料理や、
新鮮なニラとSPF豚の「卵とじ」など、
道産野菜の料理をビュッフェスタイルで
食べられます。
このお店にあぐりリポーターの
メニューが並ぶのです!



佐々木
「それではあぐりリポーターの
 オリジナルメニューの発表です~!
 まずはコウノスケからです。
 ではメニューに使った野菜を見せてください」



森崎「あの手前の黄色い野菜は何でしょう?」

くるるの杜 柴田英二シェフ
「生食できるカボチャでコリンキーです」

藤尾
「コウノスケはポテトサラダでしょ?
 コリンキー入るのは意外性ありますよね?」

佐々木
「ちゃんと理由があるんです。
 コウノスケ君のメニューのぽんとは
 【野菜を楽しく食べてほしい】」

森崎「なるほど!野菜の色を出していきたいんだ」





今年5月、畑で出会ったノーザンルビー
思いもよらない色に感動した
コウノスケリポーターは、
考えに考えノーザンルビーを生かした
メニューをひらめいた!
ピンクのジャガイモクリームに見たてた
ポテトサラダケーキ!
一体、どんな出来上がりに!?



森崎
「では…オープン!うわあ~~すげ~」

藤尾「ケーキの形になってる」

コウノスケ考案
《ポテトサラダケーキ》完成です!





コウノスケ
「スゴイうれしい!」

柴崎シェフ
「一生懸命考えて発表されたんで
 ボクも一生懸命作りました」





続いてはカズト君。

「野菜のパワーで元気になって欲しい」
と考えたカズトリポーターは初志貫徹。
初めからブレることなくラタトゥユ。
シェフからは太鼓判をもらったこのメニュー、
パプリカ・ナスビ・玉ネギを使用してます。
自信満々のカズトリポーター! さて完成は!?





一斉に「うわ~!おいしそう」

カズト考案
《旬の野菜と鶏肉のラタトゥユ》完成~!

柴崎シェフ
「普通だったらナスビがメインになるんですけど
 台風の影響とかありまして
 今は北海道産のナスビって無いんですよ」





柴崎シェフ
「なので“とうがん”という大きい野菜を
 メインで作りました」

カズト
「何か美味しそうで具材とかも
 新鮮そうでおいしそうです!」




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