あぐり王国 放送内容

2011ǯ1022土
知識が深まると…楽しくいただける!


続いては果樹を世話するときに
大切な作業についての問題です。

A「葉摘み」をする目的は?◎◎を埋めよう
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赤く着色する品種では◎◎◎に行う、
◎◎◎に密着した葉を主に除去し、
果実に◎が当たるようにする。
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早速ガリ勉リーダーが積極的に答えますが…

河野
「みんな見とけよ…うちのリーダー」

ところが学生達から笑いが…





河野
「先生チョット待ってください!
 これはアノ…
 何を書いているんですか!
 高校生の前で!」

リーダーの答えは、自粛!
変わりに河野が挑戦!





河野の答え
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赤く着色する品種では『おごそか』に行う、
『しめやか』に密着した葉を主に除去し、
果実に『ロト6』が当たるようにする。
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森崎
「なるほどね!コレは放送できる





正解はこちら!
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赤く着色する品種では『収穫前』に行う、
『果実』に密着した葉を主に除去し、
果実に『光』が当たるようにする。
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中澤先生
「葉っぱがあると光が当たらないので
 リンゴとか果実に密着したところは葉を取る!」





森崎
「スーパーでリンゴを手に取ったり食べるときに
 知識が深まると楽しく・おいしくいただけますね」



森崎
「チャイムが鳴ったので以上で終わります。
 起立!気をつけ~!絶叫!!
 わあああ~~」

河野
「聞いたコトない!
 何人かノッテましたよ!」 





北斗市の隣町・七飯町は
日本で初めて西洋リンゴが栽培された町。
この地域は昔から果樹栽培が盛んなんです。
そんな果物産地にある大野農業高校には、
道内の農業高校として
最大級の広さの果樹園があり、
園芸科の生徒が1年を通して
実習しているという事なんです。



園芸科3年生 川平 将斗君
「これはブランデーワインという洋梨の品種です。
 収穫できるのですが
 食べるまでに2週間ぐらいかかるんです」

森崎
「追熟が必要な品種ってことなんだ」





ブランデーワインはお預け…ということで
川平君が用意してくれたのは
バートレットという品種。

そのお味は-

森崎「美味い!」
佐々木「みずみずしい。水分が滴り落ちるくらい」





森崎
「今年は台風がきたり大変だったけど
 天気予報をみてナシの心配する?」

川平君
落ちるんじゃないかと心配しますね」




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