じゃ～ん、もんすけです。
札幌や千歳空港から近い長沼町では、
町外からたくさんの人に来てもらいたいと、
様々な取り組みを行っています。

例えば《直売所》。
長沼産のおいしい野菜が
たくさん販売されています。

そして子供達が農業に親しんだり
興味を持つきっかけをつくる
グリーンツーリーズムにも
積極的に取り組んでいるんだよ。

まずは、大豆ミニ講座！

一晩水につけ戻した大豆を
ミキサーですりつぶすと…

呉（ご）と呼ばれるものが出来ます。

この呉（ご）をこして残ったものが「おから」
出来た液体が「豆乳」なんです。

みんな知ってた！？

『これさえあれば
　　　木綿豆腐がご家庭で作れちゃう！』

必要な道具がそろっている豆腐作りキッド。
今回はこれでチャレンジします。

【豆腐作りキット】
Ａコープながぬま店￥3680－（大豆は別売り）

★「木綿豆腐」の作り方はレシピコーナーへ！

みんなで作った豆腐と、
ＪＡながぬま女性部お手製料理を
いただきます！

ヒイナちゃん「おいしい！」
レン君「少しあまい！」

ＪＡながぬま女性部　岸喜美子さん
「大豆は《とよむすめ》を使ってます」

森崎
「あま味が広がるわ～ふくよか！
　ふくよかな娘です…」

佐々木「“とよむすめ”です」

さてお次は－

森崎
「スゲ～鍋きたよ。コレ何ですか？」

岸さん
「これは《呉汁》です！
　味噌汁の中に“呉”を少し入れまして
　ふぁ～っと浮いてきたら完成です」

《呉》を見てみると－

佐々木
「見た目はメレンゲとか生クリームを
　泡立てたようなかんじ…」

この《呉》を味噌汁に入れていきます。

あぐりっこ興味津々の《呉汁》。

立ち上がって作業を見守ります。

もちろん大人チームも初体験。

藤尾「不思議～～」

森崎
「何だコレ！！」

★詳しい内容はレシピコーナーへ！