あぐり王国ゴールデン進出！
ということで今回は－
オリジナルの「あぐり鍋」を作るべく
食材探しの旅に出かけました…

まず最初に訪れたのは日高町冨川で
栽培されている巨大キャベツ【札幌大球】。

古くから漬物用として愛されている品種で
通常より３０日ほど長い１５０日もかけて
育てられています。

出荷期間は１０月下旬から１１月中旬の
３週間だけ。
期間限定、幻のキャベツなんです！

★レシピコーナーで「札幌大球」を使用した
　レシピを掲載してます！

お次は清水町でこだわりいっぱいの
【ＳＰＦ豚】と出会いました。

【ＳＰＦ豚】とは指定された特定の
病原体を持っていない豚肉。
病原菌を外部から持ちこまないように
全員シャワーを浴びてから豚舎に入るほど！

しかもＳＰＦ豚の認定農場は北海道にわずか
１６箇所。

徹底した衛生管理のもと育てられるＳＰＦ豚。
室内の定期的な殺菌消毒はもちろん
ストレスを与えないように快適な温度に保たれ
大切に飼育されているのです。

青木ピッグファームのＳＰＦ豚のお問合せ－
《Ａコープ　食彩館すまいる432》
住所：清水町南1条1丁目2-2
電話：0156-69-2000
★通販可能です！
★清水町のスーパーなどでも購入可能です！

さて最後に訪れたのは十勝の芽室町。
十勝エリアは大規模農業を展開し
北海道農業の主要作物と言える
「麦類・豆類・馬鈴薯・てん菜」など栽培。
食料自給率187％を誇る北海道の中でも
十勝エリアは格別な地域です。

ここではスペシャルゲスト天才演歌歌手
さくらまやちゃんもご一緒し
「大豆」の収穫を見学しました。

またこれまで番組で取材した各地の特産品を
そろえました。

上川の愛別町からは「きのこ」、
十勝からは「長いも」や
「ごぼう・大豆・メークイーン」、
そして道東小清水町の「でんぷん」などなど…

これらを使って「あぐり鍋」を作ります！

番組オリジナル
秋の味覚満載「あぐり鍋」！

あぐり家族もご一緒して
食材のスペシャリスト貫田桂一シェフに
ご指導いただき、
みんなで「あぐり鍋」を作りました～！

★詳しい内容はレシピコーナーをご覧ください。

スタジオＮＵＫＩＴＡ
住所：札幌市中央区南１西2　IKEUCHI GATE 5F
電話：011-529-7229