五感を使ってそれぞれの違いを感じよう！
では、ねばりが特徴の「ゆめぴりか」は、
一体何色のお皿かな？

ミズキ君「赤。粘り感があるから」
リサちゃん「赤！」
ユイちゃんりゅう君「黄色だと思う…」

森崎
「粘りが強いのは赤でした。
　ということで赤がゆめぴりかだと思います」

中村さん
「正解は赤です！
　言われていたとおり“もちもち”して、
　そこもゆめぴりかの特徴なんですね」

正解したのは、リサちゃんとミズキ君と、
リーダー！おめでとう！

ふっくら柔らかが特徴の
「ふっくりんこ」は青のお皿、
「ななつぼし」は黄色のお皿が正解でした。

じゃーん　もんすけです！
石狩市にあるこちらのパールライス工場では
お弁当屋さんなどの業務用が３割、
お店に並ぶ店頭用７割を取り扱っています。

店頭用は品種ごとに10キロから１キロで包装。
生活スタイルや家族構成で選べるように
なっているんだね。

料理研究家・坂下美樹先生に
美味しいご飯の炊き方を
教えていただきました！

美味しいご飯の炊き方には
６カ条があるんです…

詳しい内容は「レシピコーナー」を
ご覧くださいね！

またご飯がパクパクすすむ
簡単おかず「手作り福神漬け」も
教えてもらいました。
本当にご飯が進む進む…

こちらも詳しい内容はレシピコーナーを
ご覧くださいね。

■坂下先生のお料理教室について－
料理教室「うららか」／cafe「うららか」
住所：札幌市中央区大通西17丁目2-1
電話：011-640-2367
詳しくはホームページ「なごみの食卓」へ！
（http://www.nagomitable.com/index.html）

さて今回いろいろ勉強してきて－

リュウ君
「食卓に届くまでの工夫がわかって
　自分でもお米を研いでみたりしたい！」

ホクレンパールライス工場は一般の方も
見学できます。

工場の中には「北海道米ロード」という
コーナーがあり大きなパネルを使って
様々な北海道米情報を見ることができます。

工場見学にはミス北海道米が案内してくれる
こともあるかも…！

ぜひ行ってみてね～