森崎
「こちらの米が米粉になる？」

貞廣さん
「今年の新米です！
　品種は《大地の星》です」

では米粉を作っていきましょう！

製粉機に米を入れていきます。

森崎
「ダイレクトに入れていくんですね～」

森崎
「お米は研いではいませんよね？」

貞廣さん
「乾いています！」

ではスイッチ・オ～ン！

ウイーン

製粉機の下のほうに真っ白い粉が！

佐々木
「できている！早いですね！」

出来立ての米粉を見てみると－

森崎「キレイ～～！」

河野「純白ですね！」

触ってみると－

あぐりっこ「すげえ」「気持ちいい！」

カリンちゃん「小麦粉みたい」

河野
「これだけ見たら米粉か小麦粉か
　わからないね！」

もんすけです！

米粉のまち美唄では
地産地消にもチカラを入れています。
米粉を使ったパンやうどんなどを
市内の10校全ての小中学校の給食に提供。
ちなみに道内では旭川周辺の学校でも
行っていますが、中でも美唄は
いち早く平成１５年から取り組んだ
パイオニアなんだって～