さて収穫の様子を見せてもらいましょう。
丸山さんは文房具のカッターで
ホウレン草を収穫するようです。

森崎「ダンボール開けるカッターですよね」

丸山さん
「朝一は凍っていて
  カマだと刺さらない事があるので」

藤尾
「ホウレン草は凍っても大丈夫なんですか？」

丸山さん
「－２０℃を超えても大丈夫と聞いています！」

森崎
「うわ～スゴイなあ」

早速カッターを使って収穫です。

森崎
「土の中にカッターを入れてるよ」

丸山さん
「土の中に入れないとバラけてしまうので」

畑から取り上げた寒締めホウレン草。

次はカッターで根っこを切り取ります。

丸山さん
「本葉を４枚とって…完成です」

さて寒締めホウレン草を観察してみましょう。

リラちゃん
「葉が丸まっている！」

リク君
「冷たくて…葉が厚くて…横にふわっとしている」

ナツキ君
「やっぱり分厚い」

森崎
「寒い真冬にこういうホウレン草が
　なっているってどう思った？」

ナツキ君
「寒くてもこんなに野菜に
　チカラがあるんだなって思った」

さて収穫したてを食べてみます！

森崎
「なんかスジ立っちゃってもう…
　めっちゃ怒っているみたい！」

森崎
「首筋のところ、
　うううう～～ってなった感じ！
  さむい～～～！
　（歯を食いしばるリーダー）」

佐々木
「寒締めホウレン草の気持ちに
  なってるんですね・・・」

さてお味は？

森崎
「甘みを感じます！」

藤尾
「お～ホンマに甘さ感じる」

佐々木
「野菜って茹でると甘いですよね。
　茹でていないのに甘さが感じられる！」