あぐり王国 放送内容

2008ǯ0719土
レシピ 「サラダ」


材料)
ブロッコリー、レタス、ミニトマト、
ラディシュ、コールラビ、
ベビーリーフ、ほか野菜適量

<ソース>
A 酢     大さじ2
  塩     小さじ1/2
  胡椒    少々
  マスタード  小さじ1
サラダ油   大さじ5~6
バジル    1~2枚
 ニンニク   1片(すりおろし)


作り方)

   (1)   野菜のブロッコリーは
   小房に分けて塩ゆでする。
   他の野菜は適宜に処理する。

   (コールラビ、ラディシュは
    スライスして水にさらす)

(2) ソースはAの調味料を
   ボウルに合わせ、
   泡たて器で混ぜながら
   サラダ油を少しずつ加え、
   良く混ざり合ったら、
   みじん切りのバジルも加える。

   (3) (1)の野菜にソースをかける




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