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2017年09月06日(水) | YASU・山根 感涙! 半崎美子さん!
2017年09月01日(金) | カーナビクッキング!「GTO」
2017年08月31日(木) | カーナビクッキング!「なんちゃってちぢみ」
2017年08月30日(水) | カーナビクッキング!「ビシソワーズ」
2017年08月29日(火) | カーナビクッキング!「大人のポテトサラダ」
2017年08月28日(月) | カーナビクッキング!たっぷりコーンのジャーマンポテト!!
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2017年08月18日(金) | お久しぶりの新沼謙治さん!

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2017年08月30日(水) |  カーナビクッキング!「ビシソワーズ」
今週の「うまなび」は特別版!
“じゃがいも、玉ねぎ”を使った“うまいもの= 料理”をご紹介!
題して…【カーナビクッキング】
 
きょうは大森オススメの簡単レシピ
料理大好き&食品衛生管理の資格をもつ大森自慢の1品!
その名も「ビシソワーズ」。
 
ん…?よく分かりませんが、フランス料理で
どうやら「じゃがいもの冷製ポタージュ」とのことです。
<材料(2人分)>
・じゃがいも    1個(イチョウ切り)
・玉ねぎ      1/4カット
・バター      1片
・塩、コショウ   適量
・白ワイン     大さじ1
・コンソメ(固形) 1粒
・水、牛乳     適量
 
 
<作り方>
①鍋にバターを溶かし、じゃがいもと玉ねぎを焦がさないよう炒める
②蓋を開け、白ワイン、コンソメ、水を入れる
③じゃがいもが柔らかくなったら
火を止め、冷まし、ミキサーにいれトロトロにする
④トロトロになったら鍋に戻す
⑤じゃがいもが付いているミキサーに牛乳を入れてシェイク
お好みのとろみ具合に調整、鍋へ
⑦沸騰しないように火にかける
⑧軽く煮立ったら、塩、コショウをかけて完成


いざ、試食タイム!
大森の紹介の仕方がちょっとイラッときましたが、
料理は絶品です!!
 
 
ぜひぜひぜひお試しあれ~!!!











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