和は昨年11月にオープンしたカジュアルフレンチのお店。
オーナーの大澤さんは洋食のキャリア40年のシェフ。京都で修行をはじめ、その後、北海道に戻り、小樽、大倉山、キロロ、旭川など数多くの
レストランの料理長をつとめ、満を持して清田に自分のお店を開きました。
おいしく野菜を食べるために肉と魚があり、ソースで味付けるというまず野菜ありきの考え方で野菜を多く使うようにメニューを工夫しています。
ランチは魚・肉・パスタ・カレー・ハンバーグを用意。スープ・サラダ・パンorライス付ですべて1000円。
ディナーはアラカルトを中心にワイン・地酒もご用意。鹿肉や鴨肉を使ったフレンチをリーズナブルに提供しています。

フレンチビストロ　和（ヤマト）
札幌市清田区里塚1条1丁目2-20