カネキ小飼商店は明治から続く酒屋さんです。日本酒は蔵元直送で取扱しており現在三代目の店主である小飼さんは「熱燗王子」と名のりブログやイベントで熱燗の魅力を発信しています。
日本酒は燗をすることで酒の味のバランスが整い、よりおいしくなります。
燗にするお酒のおすすめは純米酒で酸味の強いタイプ。常温では個性が強い酒も燗をすることで飲みやすくなります。
５０度を基準に湯せんで温めるのがおすすめ。酒のタイプや好みで適温は異なるので５０度を基準に自分の好みを見つけるのも楽しみ方のひとつ。

カネキ小飼商店
札幌市中央区北2条東11丁目23番地