パティスリーCOUCOUは昨年１０月にオープンしたj洋菓子店。
ショートケーキやロールケーキ、チーズタルト、プリンなど定番のスイーツを中心に１０種類ほど提供。
ひとつひとつを丁寧に手作りし、安定剤や乳化剤などの添加物は極力使っていません。
人気商品のズッパ・イングレーゼ（写真右）はまさに飲むプリン。リピーター続出なのも納得の味です。

パティスリーCOUCOU
札幌市北区北11条西1丁目2-12