すすりは今年６月にオープンした中華そばのお店。道産鶏を使用した極淡麗スープ、道産小麦１００％の自家製麺、スープは厳選した醤油、塩でまとめうまみ調味料は使っていません。
看板メニューの「淡麗中華そば」はすっきりとした味で口の中にじんわりとだしの風味が広がります。豚肉を低温でじっくり加熱したチャーシューはやわらかくしっとり。
他にも泡がごめつけ麺、季節限定メニューがあります。

すすり
札幌市中央区南8条西3丁目7-40